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乳がん経験して食生活を見直しました
乳がんと診断されたとき、体のこと、心のこと、生活のことを見直さなければと感じました。
治療を受けながら強く思ったのは「これから自分を守るために「毎日を大切に選びながら暮らしてしいきたい」という気持ち。
中でも、特に意識するようになったのは「食事」です。
体を作るのは日々の食べもの。
日々の食事が健康な体を作ります
だから、食生活を整えることは、再発予防や体調維持にもつながる大切な要素だと気づきました。
その中で出会ったのが「オメガ３脂肪酸」でした
オメガ３脂肪酸を取り入れた理由
オメガ３脂肪酸は、青魚、しゃけ、亜麻仁油・えごまなどに多く含まれる「体に良い油」です。
私は乳がんの治療後、情報収集する中で
「オメガ３には炎症を抑える働きがある」ことを知りました。
これは「乳がんの再発予防になるかも」と思い、毎日の食事に取り入れることにしました。
オメガ３脂肪酸とは
オメガ脂肪酸は「体に良い油」と知られる、必須脂肪酸の一種です。体内で作ることができないため、食事から摂る必要があります。
| EPA （エイコサペンタエン酸） |
主に青魚に多く含まれる |
| DHA （ドコサヘキサエン酸） |
EPAと同じく魚由来 |
| α-リノレン酸 | 亜麻仁油、えごま油、チアシードなどに含まれる植物性オメガ3 |
実際、いくつかの研究では、オメガ３を適度のもに摂取している人は、乳がんや他のがんのリスクが低下するという報告も。
また再発の不安を軽減してくれる作用があることも知りました。国立がんセンター「がん情報サービス」
「薬だけじゃなく、日々の生活でできることなら、無理なく続けられるかも…
そう思ってまずは、小さなことから取り入れ始めました。
- 抗炎症作用
- 細胞の健康維持
- 血液サラサラ効果
こうして経過観察中に、食事を見直したことで、再発せずに昨年1月に乳がんを完治することができました。
私が実践しているオメガ３の取り入れかた
特別なことはしていませんが、日常の中でちょっと意識を変えるだけでオメガ３は無理なく摂れます。
忙しい日はサバ缶やツナ缶で代用。パスタにも使いやすいです。
2.サラダや豆腐の上に亜麻仁油やエゴマ油を生でひとさじ。
加熱に弱いので、最後にかけるのがポイント。
3.納豆やお漬物に、エゴマ油やを亜麻仁油をかけて毎日の習慣に。
発酵食品＋オメガ3で腸も体も整う組み合わせ。
4.オイルは使い分けが鍵。炒め物はオリーブオイルで仕上げにエゴマ油や亜麻仁油。
加熱用と生用を分けることで、オメガ３をしっかり活かせます
お味噌汁やお漬物に亜麻仁油をかけて食べています
えごま油や亜麻仁油は「必ず生」で摂取すること
何故加熱NGなの？
えごま油や亜麻仁油に含まれるオメガ３脂肪酸は、とても熱に弱い成分です。
| 酸化しやすくなる | 栄養価が低下し、健康に悪影響を及ぼす可能性も |
| 有害物質が発生する恐れ | 高温で加熱すると一部が分解され、体に良くない物質に変化することも |
そのため「炒める」「焼く」「揚げる」といった加熱料理には不向きです。
私が普段使っている亜麻仁油やエゴマ油を紹介しておきますね！
私がこちらを選んだのは、国内で丁寧に仕上げれいおり、クセのないさっぱりした風味が気に入っているからです。
私がこちらを選んだのは、有機栽培されているえごまを使用していることと、酸化を防ぐフレッシュキープボトルが採用されているからです。
さいごに：日々の食事が私の健康を支えてくれる
乳がんという経験は、私にとって大きな出来事でした。
治療が終わった後も、再発への不安や体調の変化と向き合う日々の中で「日々の食事が私を支えてくれる」と感じました。
えごま油や亜麻仁油を取り入れたり、青魚を意識して食べたり。
特別なことではないけれど、そんな小さな習慣の積み重ねが「がんになりにくい」「精神的な不安を少なくしてくれる」そして、自分を大切にしていることにつながっているのだ思います。
食べることは生きること！私は実感しました。
